谁负责监管餐饮行业？

食品药品监督管理部门负责监管餐饮行业。依据《食品安全法》，其职责包括颁发餐饮服务许可及审查申请人条件，确保餐饮场所、设施等符合规定。若监管不力，可能导致食品安全问题频发，严重影响公众健康。
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餐饮行业监管常见方式为颁发许可与日常检查。选择处理方式时，需根据餐饮单位的具体情况，如规模、设施等，依据《食品安全法》进行许可审查，并通过日常检查确保持续合规。
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餐饮监管由食药监负责。具体操作：1.对新餐饮单位，审查其场所、设施等是否达标，颁发许可；2.对已营业单位，定期检查，确保持续符合《食品安全法》要求；3.对违规单位，依法处罚，整改或取缔。